John Dory menu

Bij John Dory visrestaurant is geen dag hetzelfde! Bovendien hebben we geen vast menu, omdat we graag aangenaam verrast worden door wat onze leveranciers ons elke dag kunnen bieden op het gebied van verse vis uit de Nederlandse wateren. Heeft dit je interesse opgewekt? Onderstaand menu geeft een idee van hetgeen wij serveren.

Hollandse garnaal
codium - ponzu - dashi

makreel
mossel - bloedsinaasappel - knolselderij

sliptong
beurre noisette - mierikswortel

skrei
brandade - bisque - kalamanzi

rode mul
venkel - inktvis - beurre blanc

koolvis
gestoofde prei - oester - lardo di collonata

eendenlever
kippenhuid - cèpes - macadamia (+€5,-)

kaas
notenbrood - aalbes

chocolade
kastanje - tonkabonen - caramel

Bekijk wijnkaart

4-gangen: 48,-
6-gangen: 68,-
8-gangen: 88,-

Iedere laatste zondag van de maand: "Sunday Funday"

Meer over Sunday Funday